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牛乳問題から考える

牛乳の飲み過ぎが健康に悪い」とする
スウェーデンの研究結果が今問題になっています。


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スウェーデン人を対象とした調査では、
牛乳摂取量の多い人は、少ない人と比べて寿命が短く、
女性では骨折が増えるとの結果が示されたという。
スウェーデンのチームが実施した調査は、
39~74歳の女性6万1000人を対象にした
約20年にわたる観察記録と、
45~79歳の男性4万5000人以上を対象にした
11年間の観察記録に基づいたもの。
参加者が提供したデータには、
食事、ライフスタイル、体重、喫煙習慣、
運動頻度、教育水準、結婚歴などが含まれる。
この期間中、
対象者のうち2万5500人が死亡、2万2000人が骨折を経験した。
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問題の「牛乳有害説」は先月末、英医学誌に掲載された調査結果。
スウェーデンの研究チームによる同国人の調査で
「牛乳摂取量の多い人は、
少ない人と比べて寿命が短く、女性では骨折が増える」
との結果が示されました。
AFP通信などが伝え、
日本ではヤフーをはじめとするインターネットの
ニュースサイトが大きく取り上げそれが話題になりました。

ただ同通信によると、
この結果は「牛乳を1日に3杯以上飲む人」という、やや極端な例。
また当の研究チーム自体が、
牛乳の摂取量と死亡率や骨折との関連性については
「偶然の可能性も排除できない」としています。

研究チーム自らが
「偶然の可能性も排除できない」としているにもかかわらず、
一部が切り取られインターネットなどで大きく報じられました。

牛乳有害説の要点は、以下のようなものです。
(1)牛乳は消化が悪い
(2)牛乳の乳脂肪は酸化している
(3)牛乳を飲むと骨粗鬆症(こつそしょうしょう)になる
(4)牛乳を子牛に飲ませると死ぬ
(5)給食の牛乳がアレルギーの原因    など

いずれもそれに根拠はないようです。
なんでも過度は問題ですが
適度な量なら問題は無く。またより「健康にはいい」ようです。

Author Profile

井上 幸一
井上 幸一
材木屋2代目として、今年材木屋の資格「木のソムリエ」という資格を創設しました。
材木屋に資格はいらいない!そう言われるのは、業界だけでユーザーからすると材木の専門家としてアドバイスしてもらえる方をどんどん排出していかなければ、このまま日本の林業も衰退する一方です。また日本の住宅に使用される材木も粗悪なものになりかねません。
一般ユーザーへ本当のコトを伝えてまいります。
建築業の方から嫌がられるかもしれませんが・・・。