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スターバックスコーヒー

京都二寧坂に「スターバックスコーヒー」がオープンしました。
築100年を超える2階建ての伝統的な日本家屋を使った店舗です。

ひっそりとスタバマーク(遠くからでは全くわかりません)
店内は灯りを落としていて、落ち着いた雰囲気です。

2階の窓からは、清水の町並みを一望できます。

ソファーやチェアーなどを配したテーブル席もありますが
なんと「お座敷」もあります。
畳のスペースは特に人気で外国人観光客が多いとのこと。

時代は「古民家」ですね(町屋ではないですよ 笑)

Author Profile

井上 幸一
井上 幸一
2001年 持続可能な循環型建築社会の創造を目指し古材FC事業を立ち上げ全国展開を開始する。
古材の利活用から古民家を地域の宝と捉え古民家の利活用をおこなうための事業として古民家ネットワークを創設。
「古民家鑑定士」「伝統再築士」を始めとする資格を創設し全国各地で古民家を取り扱う人材育成に力を入れ、古民家鑑定士は全国に1万人を超す。

現在は、古民家の安心と安全を担保するために基準を創り、ソフト面とハード面を兼ね備え全国各地で講演活動を実施している。

また本年、「内閣官房歴史的資源を活用した観光のまちづくり専門家会議専門員」として全国各地の地方自治体のコンサルティング活動も行う。

古民家ツーリズム推進協議会事務局長として、全国で古民家ツーリズムの推進もおこなっている。